ALBINO GOURMET 4

O Albino Gourmet traz hoje um prato salgado pra comer com arroz branco e salada e depois, a sobremesa.

Frango na cerveja Malzebier
Ingredientes
Pedaços de frango (coxinha da asa e sobrecoxa) temperados (pode comprar temperado ou temperar em casa, à gosto)
1/2 pacote de creme de cebola
1/2 garrafa long-neck de cerveja Malzebier
Um pouco de óleo para fritar
Ps: A cerveja tem que ser a Malzebier porque ela é doce
Modo de fazer
Numa panela coloque os pedaços de frango para fritar em um pouco de óleo, deixe que frite um pouco até ficar branquinho em todos os lados.
Faça o creme de cebola da seguinte forma : coloque metade da embalagem em meio litro de água fria e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que engrosse. Coloque esta sopa de cebola na panela em que está o frango, abaixe o fogo e deixe cozinhar mais um pouco.
Quando o caldo do frango estiver grosso e já tiver evaporado metade, coloque meia garrafa (long neck) da cerveja Malzebier no caldo do frango e deixe cozinhar por mais um tempo ou até que o caldo esteja bem grosso.
Sirva com arroz branco e salada.

BOLINHO DE CHOCOLATE COM PERA
Ingredientes
3 peras cortadas em cubos
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de adoçante
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 gema
3 claras em neve
Modo de preparo
Coloque as peras no fundo de 6 forminhas individuais para bolo. Polvilhe a canela e reserve. Em uma panela, coloque o leite desnatado, o chocolate em pó, o adoçante e o amido de milho. Retire e espere amornar. Misture a água, o leite em pó e a gema e junte ao creme. Acrescente as claras delicadamente. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno médio (180º C) até crescer, aproximadamente 20 minutos. Sirva ainda quente.

(Ai, esse vídeo é covardia, fala a verdade?)