Raríssimo atum albino (maguro branco) foi leiloado em Tóquio
Existem golfinhos, cobras e até sapos albinos, além do tigre e leão brancos. Mas, apenas um atum branco em um cardume é raríssimo!
Este peixe raro foi leiloado na maior central de pesqueiros e leilões de peixes do Japão, o Tsukiji Ichiba (Tóquio) em novembro, foi fisgado em Bali, na Indonésia. Pela sua aparência, não teve um valor muito alto comparado ao atum normal, sendo arrematado por uma peixaria do distrito de Shibuya, Tóquio por 177 mil ienes, o equivalente a 1,500 ienes/kg.
Esta peixaria faria um show de corte deste atum mas, por causa da sua raridade, um centro de pesquisas solicitou a doação deste, para verificar o que ocasionou esta falta de pigmentação. Os apreciadores de sashimi, estavam curiosos para degustar esta raridade mas, não foi desta vez.
Uma parte da cauda foi cortada como de praxe na central de pesqueiros e, foi constatado que a carne era vermelha e de aparência comum, instigando a curiosidade em relação ao sabor.
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